糖尿病病人的用餐误区

　　在食堂用午餐不能随便吃,应根据食品交换法,选择简单的食物,并根据交换份数确定食物的用量,少吃含油脂多的食物。

　　烧饼、油条是干点心,以干点为早餐是不合适的。一夜睡眠消耗的水分应及时补充;早晨人体功能由抑制状态恢复到兴奋状态,消化功能弱,只吃干点不易消化。早餐应干稀食物搭配。再说,25克(半两)一根的油条含脂肪4.1克,而25克(半两)稀饭仅含脂肪0.2克,25克(半两)馒头含脂肪0.5克,如果每天吃油条,进食脂肪多,摄入热量也多,对糖尿病病人是不利的。

　　晚餐多吃荤菜,即多吃肉类食物会增加胃肠道负担,并使血脂升高。如果经常性的夜间血脂升高,因睡眠时血流速度减慢,血脂容易沉积在血管壁上,形成动脉粥样硬化。而糖尿病本身又易并发心血管病,故糖尿病病人晚餐更不能吃过多的肉类食物,应以清淡食物为主。