糖尿病病人的饮食指导

　　(1)如果您在服用降糖药,应带上药品,在就餐前20～30分钟服用。

　　(2)外出用膳要坚持用食品交换法,记住常用食品的重量或随身携带食品交换转盘,需要时,可查找某些食品一个交换份的重量,进行交换。

　　糖尿病病人应尽量避免外出用膳,餐馆的食物热量偏高,而在家中进餐既能感受家庭温暖,又有利于控制疾病。但当您学会食品交换法,熟悉自己的饮食治疗后,无论在餐厅或快餐店进食,都可按食品交换原则实行。必须注意以下几点:

　　(3)点菜时的选择及讳避:①主食方面应选择米饭、粥、蒸馒头、汤面,避免炒饭、炒面、油煎馒头等。餐后甜点可选择新鲜水果,避免高糖分的甜点及各类油炸点心。②菜肴方面应选择饮食计划中列出的食物,最好选择简单的食物,少吃用糖渍、熏的菜肴和用肉糜拌的食物,不吃油炸的食品。宜选择蒸、煮、拌、炖等的烹调食物。③饮料,选择不含糖的矿泉水、苏打水或茶,忌甜饮料和高度酒。④避免使用含盐分及脂肪多的调味品,如色拉酱等。⑤应尽量选择新鲜及天然食物,如新鲜牛奶、天然果汁、新鲜蔬菜和生果。⑥应多选择清汤,避免浓汤和含脂肪多的汤。