4. 推荐低gi值的食品
根据食物的种类不同，有的易使血糖值升高的也有的不易使血糖值升高的。其食物摄入后二小时时血糖曲线下面积与相当量葡萄糖摄入后二小时时血糖曲线下面积相比的数值被称为该食物的gi值（血糖•指数）。因为使血糖值
食物纤维 → 海藻、牛蒡、纳豆、红薯、魔芋、菌类、坚果等
3.摄取食物纤维
食物纤维有减缓血糖值的升高、减少血液中的胆固醇的作用。更进一步 促进肠的运动和排便、调整人体的节奏。
蛋白质 → 肉、鱼、蛋、豆制品、乳制品等
脂肪 → 油脂、果实等
糖份 → 米饭、面包、面等
维生素及矿物质 → 蔬菜、水果、海藻等
2.摄取营养均衡的饮食
关键是均衡摄取作为三大营养素的蛋白质、脂肪、糖份以及维生素、矿物质、食物纤维。大约蛋白质是一天1 g/kg体重、脂肪为一天60g（总能量的20%~25%）、剩余的卡路里从糖份摄取（总能量的50%以上）。
1.决定一天所摄取的卡路里的量
糖尿病人不能吃的东西是没有的。关键是摄取的食物所含的卡路里量要适当。即使没有糖尿病，也应该摄取按糖尿病基准的饮食。既糖尿病饮食不是饮食限制、而是大家的健康饮食。可参照右表来计算适合自己的能量。
防止糖尿病 每天的饮食控制、适当的运动、解除精神压力等意识是相当重要的。
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